Soupe patate douce et poivron

• 1Poivron rouge
• 1 cubeBouillon
• 1Oignon
• Poivre et sel (selon les gouts)
• Persil
• 600 gPatate douce (environ 4 de taille moyenne)
• Eau

Préparation

1. 1

   Éplucher et Découper les patates douces et les passer sous l'eau.

2. 2

   Couper l'oignon et le poivron et les rincer également

3. 3

   Déposer dans une casserole, recouvrir d'eau et ajouter le bouillon.

4. 4

   Faire cuire jusqu'à ce que les patates soient cuites (enfoncer un couteau dans la chaire, si il y pénètre sans difficultés c'est bon)

5. 5

   à la fin de la cuisson, rajouter le persil hachés et mixer le tout.

6. 6

   assaissoner selon vos gouts.

7. 7

   Si la soupe vous semble trop liquide vous pouvez y rajouter des flocons de purée.

8. 8

   bon appétit