Name: Soupe surprise aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Poivron rouge; Tabasco; Poivre; Sel; 1 Boursin

Ingrédients

4 personnes

4 Poivron rouge

Tabasco

Poivre

Sel

1 Boursin (ou tout autre fromage ail et fines herbes)

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Cocotte
1 Couvercle
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique

Préparation

15 min
-
30 min

1

Faire préalablement griller vos poivrons au four en les posant directement sur votre lèche-frite, en pensant à les retourner de temps en temps.

2

Régler pour cela votre four sur une température moyenne (180-200°C) pour éviter qu'ils ne brûlent.

3

Lorsqu'ils sont dorés, les sortir du four et les placer dans un récipient hermétique, afin qu'il y ait condensation.

4

Quand ils auront refroidi (ce qui est mieux pour vos doigts!), enlever la peau, qui part sans efforts, ainsi que les pépins.

5

Placer alors vos poivrons dans une cocotte, les recouvrir d'eau (1 litre), saler, poivrer et faire cuire environ 1/4 d'heure.

6

Mixer alors les poivrons et rajouter le boursin que vous laisserez fondre.

7

Ajouter alors 3 ou 4 gouttes de tabasco, puis servir.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Soupe surprise aux poivrons

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Idées de recettes

Vous aimerez aussi