

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Saladiers
- 1 Couvercle
- 1 Casserole
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 économe
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Blender
Préparation
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20 min
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45 min
2
Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail émincés 3-4 minutes. Ajouter les tomates et le bouillon arrivé à ébullition, baisser le feu et laisser frémir 10 minutes.
3
Pendant ce temps, éplucher et épépiner les poivrons. Mélanger à la soupe, ajouter le mascarpone et quelques feuilles de basilic puis passer au blender jusqu'à obtention d'un velouté, assaisonner et ajouter 1 ou 2 feuilles de basilic pour la décoration.
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