Name: Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 1 sachet Levure; 6 cl Huile d'olive; 10 Tomate séchée; 2 Poivron rouge; 1 pincée Sel; 1 Poivre; 3 Oeuf; 12.5 cl Lait; 100 g Gruyère; 0.5 Bûche de chèvre; Herbes de Provence

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Saladiers
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
40 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

Faites grillés au four les poivrons afin d'enlever leur peau et les épépiner.

3

Mélangez la farine avec la levure et les oeufs.

4

Ajoutez petit à petit le lait et l'huile d'olive.

5

Une fois le mélange bien homogène ajoutez le gruyère puis incorporez les tomates séchées, le chèvre préalablement coupés en dés et les poivrons coupés en fines lamelles.

6

Salez, poivrez et mettez les aromates selon vos goûts!

7

Beurrez un plat et verser la préparation.

8

Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre, la lame doit être sèche mais pas trop afin que le cake soit moelleux).

9

A servir avec une salade ou pour l'apéritif.