Naans au fromage de chèvre
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
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2
Ajoutez-y tous les autres ingrédients, sauf le fromage de chèvre, et formez une boule avec la pâte, en mélangeant avec vos mains.
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3
Laissez reposer (si vous avez le temps) une demi-heure environ.
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4
Divisez la pâte en 7 boules à peu près égales.
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5
Sur un support légèrement fariné, (assiette, plat, ou planche, par exemple) étalez une des 7 boules, disposez sur un côté une à deux tranches de chèvre assez fine(s), et refermez le naan en le repliant, et sans oublier de souder les bords.
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6
Renouvelez l'opération pour chacune des petites boules de pâte.
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7
Faites chauffer un peu d'huile à feu moyen à fort dans une poêle (moi je passe un essuie-tout quand l'huile est chaude, pour absorber l'excédant d'huile et pour des naans moins gras) et faites-y cuire les naans, quelques minutes d'un côté, avant de les retourner.
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8
La cuisson est relativement simple : quand le naan est doré d'un côté (au bout de 4 minutes environ) il faut le retourner, et quand il est également doré de l'autre côté, il est cuit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
