Cheese Naan

• 300 gFarine
• 1 pincéeSel
• 5 ½ gLevure chimique
• 1 cuillère à soupeHuile
• Gruyère râpé
• 1Yaourt nature
• Eau tiède

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine avec le sel, la levure, l'huile et leyaourt (recette maison).

2. 2

   Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle. Laisser reposer 10 minutes.

3. 3

   Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette.

4. 4

   Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau).

5. 5

   Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée.

6. 6

   Servir très chaud.