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Accompagnement

Sauce gremolata

0(0)
Temps total 15 min
Budget Bon marché
Portions 4 personnes
Difficulté Très facile
Sauce gremolata

Ingrédients

4  personnes.
1 bouquet Persil haché
50 g Beurre
1 Orange
3 filet Anchois à l'huile
1 Citron non traité
2 gousse Ail

Ustensiles

Mixeur
1 Mixeur
Presse agrume
1 Presse agrume
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Prélever le zeste de citron. Presser l'orange. Hacher le persil.

  • 2

    Ecraser les filets d'anchois et les gousses d'ail.

  • 3

    Malaxer le tout avec le beurre.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
126
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 11 g
Saturés 7 g
Insaturés 4 g
Cholestérol 29 mg

Glucides & Protéines

Glucides 6 g
Fibres 1 g
Sucres 3 g
Protéines 2 g
Sodium 140 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Cuisine italiennePersilSauce

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