Accompagnement
Sauce provençale
Temps total
35 min
Budget
Bon Marché
Portions
4 pers
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 pers.
250 g
Oignon(s)
4
Poivron(s) jaune(s)
4
Aubergine(s)
4
Courgette(s)
1 tête
Ail
1 Bouteille(s)
Vin blanc sec
10
Tomate(s)
Sel, poivre
Thym, Laurier
Préparation
Préparation
20 min
Repos
Cuisson
15 min
-
1
Pelez les tomates et faites-les revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse.
-
2
Épluchez et émincez les oignons et l’ail, coupez les poivrons en julienne (en bâtonnets), coupez les aubergines et les courgettes en gros morceaux, les tomates en quartiers, versez l’assaisonnement et mouillez de vin blanc.
-
3
Laissez cuire puis faites mijoter à feu doux
Valeurs nutritionnelles (par portion)
150
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
5 g
Saturés
1 g
Insaturés
3 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
6 g
Sucres
10 g
Protéines
4 g
Sodium
300 mg
