Tomates à la provençale

• Par sofie
• 21-11-2023 10:32
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Les Tomates à la Provençale sont une délicieuse recette méditerranéenne qui met en valeur la fraîcheur des tomates. En coupant les tomates en deux et en les évidant, on crée un lit parfait pour une garniture savoureuse à base d'ail haché, de thym frais, de persil et de chapelure, le tout généreusement arrosé d'huile d'olive. Cette préparation est ensuite cuite au four, créant un plat qui marie parfaitement la tendreté des tomates avec les arômes parfumés de la Provence. Accompagnées d'une sauce froide à base de yaourt, de sauce tomate et de quelques gouttes de sauce Worcestershire, ces Tomates à la Provençale sont une explosion de saveurs ensoleillées qui émerveilleront vos papilles.

Astuces et Conseils

• Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
• Variez la quantité de chapelure selon vos préférences de texture.
• Ajoutez des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne supplémentaire.

Service de Tomates à la provençale

• Servez les Tomates à la Provençale chaudes, en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal léger.
• Garnissez avec des feuilles de basilic frais avant de servir pour une présentation colorée.

Stockage et conservation de Tomates à la provençale

• Les restes peuvent être réfrigérés dans un récipient hermétique et consommés dans les 2 jours.
• Réchauffez brièvement au four pour préserver la texture des tomates avant de servir à nouveau.