Crumble salé tomato-chèvre

Ingrédients

Ustensiles

1 Sauteuse

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Saladier

1 Four

1 Spatule

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Laver, peler et, épépiner les tomates. Les couper grossièrement, et les faire sécher dans une sauteuse, avec l'échalote hâchée.

  Étape terminée
• 2

  Poivrer, et ajouter le thym (ayez la main légère sur le thym, le plat a déjà 3 parfums).

  Étape terminée
• 3

  Mélanger, de temps en temps.

  Étape terminée
• 4

  Pendant la cuisson des tomates, préparer le crumble : en mélangeant du bout des doigts, la farine, le parmesan, et le beurre froid en morceaux.

  Étape terminée
• 5

  Puis, disposer dans un plat à four, les tomates légèrement compotées, le chèvre frais en morceaux, et finir par le crumble.

  Étape terminée
• 6

  Lisser le dessus, avec le dos d'une cuillère à soupe.

  Étape terminée
• 7

  Mettre à four à 180°C (thermostat 6)... Le plat est cuit, quand le dessus est légèrement doré.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)