Accompagnement
Rougail de tomates
Temps total
15 min
Budget
Bon marché
Portions
10 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
10 personnes.
1 kg
de tomates
1 bouquet
de coriandre
5 gousses
d'ail
2 c. à soupe
de vinaigre de vin
Persil
Un peu de gingembre frais
1
piments forts
huile de tournesol
poivre
sel
Préparation
Préparation
15 min
Repos
2h
Cuisson
-
-
1
Couper et épépiner les tomates. Les couper en cube de 0,5 cm.
-
2
Hacher l'ail, le persil et le gingembre finement. Faites de même avec les piments.
-
3
Laisser reposer les cubes tomates pendant une heure ou deux, et enlever l'eau.
-
4
Saler ensuite et ajouter les condiments.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
50
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
1 g
Saturés
0 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
10 g
Fibres
2 g
Sucres
6 g
Protéines
2 g
Sodium
280 mg
