Name: Jus de tomates au basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 5 brin Persil; Poivre; Sel; 4 feuille Basilic; 2 pincée Sel de céleri; 10 cl Eau; 0.5 Citron

Ingrédients

2 personnes

2 Tomate bien mûres

5 brin Persil

Poivre

Sel

4 feuille Basilic

2 pincée Sel de céleri

10 cl Eau

0.5 Citron (jus et zeste)

Ustensiles

1 Couteau
1 Presse agrume
1 Mixeur
1 Chinois
1 Top 5 des meilleures passoires

Préparation

15 min
-
0 min

1

Laver, éponger, couper en dés les tomates.

2

Presser le 1/2 citron.

3

Prélever le zeste du 1/2 citron.

4

Dans un mixer, verser l'eau, le jus du citron, les dés de tomates, le persil, le basilic, sel, poivre, sel de céleri. Mixer le tout.

5

Dans un chinois ou une passoire, filtrer la préparation. Bien presser pour récupérer le jus.

6

Goûter, rectifier selon votre goût. Ajouter le zeste du citron et servir bien frais.

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