Sauce salsa verde
La sauce salsa verde est une délicieuse préparation culinaire à base d'herbes fraîches et d'aromates. Cette sauce verte, pleine de saveurs, est composée de menthe, de persil plat, de basilic, d'origan, d'ail, de câpres et de filets d'anchois à l'huile. L'ensemble est ensuite finement haché pour obtenir une texture harmonieuse. Un mélange de moutarde, de vinaigre de vin rouge, de sel, de poivre et d'huile d'olive vient compléter cette préparation, lui donnant une saveur relevée et équilibrée. Une fois prête, la sauce salsa verde peut être conservée au réfrigérateur avant d'être servie, accompagnant ainsi merveilleusement bien viandes, poissons ou légumes. Avec sa fraîcheur et sa vivacité, cette sauce apporte une touche d'authenticité à vos plats et ravit les papilles des amateurs de cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
Préparation
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1
Ecrasez les gousses d’ail pelées à l’aide d’un couteau. Ajoutez les câpres et les filets d’anchois et hachez très finement le tout. Puis, effeuillez toutes les herbes et rajoutez-les. Hachez-les de nouveau.
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2
Dans un bol, mettez la moutarde, le vinaigre, le poivre, le sel et l’huile d’olive. Mélangez, puis ajoutez la préparation précédente.
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3
Placez votre sauce salsa verde au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
