Oeufs mollets

Name: Oeufs mollets
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 Œuf(s); 1 Eau

5 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 27 décembre 2024

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Repos: 4 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Les œufs mollets, simples et rapides à préparer, offrent un cœur coulant parfait pour accompagner une salade ou un plat principal. Cuits en seulement 5 minutes 30 dans une eau frémissante, ils sont ensuite refroidis pour faciliter l’épluchage, garantissant une texture idéale pour toutes vos recettes.

Ingrédients

6 personnes

6Œuf(s)
1Eau

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau avec 1 goute de vinaigre.
Versez délicatement les oeufs dans l'eau et laissez cuire .
Sortez-les à l'aide d'une cuillère et passez-les sous l'eau très froide afin de stopper la cuisson.
Une fois refroidis, fendez les coquilles légèrement et roulez-les sur un plan de travail en appuyant délicatement dessus sans trop les aplatir. La coquille doit se retirer facilement.
Rincez-les de nouveau sous l'eau froide.