Verrines d'avocat aux oeufs de lump

Name: Verrines d'avocat aux oeufs de lump
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe de Crème fraîche; 200 g de Guacamole en pot ou maison; Citron; 3 Oeuf durs; 1 échalote; 100 g d'Oeuf de lump; Ciboulette; Chips chinoises pour la déco

Noter la recette Par Zahra Publié le 16 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ces verrines d'avocat, guacamole, œufs durs et œufs de lump, relevées de citron et ciboulette, sont parfaites pour un apéritif frais. Leur texture variée et leur présentation colorée en font une option élégante.

Ingrédients

6 personnes

Lot de verrines
Chinois
Réfrigérateur

Préparation

Relever le guacamole avec le jus de citron, écraser les oeufs durs avec l'échalote hachée.
Dans les verrines, mettre dans l'ordre :
une couche de guacamole,

une couche d'oeufs durs,
une couche de crème fraîche.
Réserver au réfrigérateur et ajouter au dernier moment une bonne cuillère à café d'oeufs de lump.
Pour la déco : planter une chips chinoise et un brin de ciboulette.

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