Apéritifs
Verrine avocat, chèvre, pesto
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
8 personnes
Difficulté
Facile
Ces verrines à l’avocat, chèvre et pesto, relevées d’une touche de Tabasco, sont parfaites pour un apéritif gourmand. Leur combinaison de saveurs méditerranéennes en fait une option savoureuse.
Ingrédients
8 personnes.
1 pincée
Sel
1 goutte
Tabasco
1 pincée
Poivre
15 cl
Pesto (faite maison ou un petit pot)
2
Avocat
0.5
Citron
120 g
Chèvre St-Maure
150 g
Crème fraîche allégée ou yaourt
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Couper les avocats au milieu, enlever les noyaux,déposer la chair dans une assiette, l'écraser un peu, l´arroser du jus d´un demi citron, saler et ajouter 5 goutes de tabasco.
-
2
Écraser le Saint-Maure avec la crème fraiche ou le yaourt, poivrer.
-
3
Préparer le pesto ou ouvrir le petit pot.
-
4
Monter les verrines en alternat les couches d´avocat, chèvre et pesto.
-
5
Garder au réfrigérateur quelques minutes si nécessaire, avant de servir et décorer avec un biscuit genre tuile, par exemple.