Apéritifs

Crackers avocat et mascarpone

Name: Crackers avocat et mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 3 cuillère à soupe Fromage blanc; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 12 Cracker; 3 Avocat; 3 cuillère à soupe Mascarpone; 3 cuillère à soupe Graines de courge; 0.5 Citron; 70 g Graines germées

Recette par RecettePlus

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 12 pièces

Difficulté Très facile

Ces crackers à l’avocat et au mascarpone, garnis de graines de courge et de graines germées, sont une option fraîche et gourmande pour un apéritif. La crème de mascarpone et fromage blanc offre une base onctueuse, rehaussée par la fraîcheur de l’avocat.

Ingrédients

12 pièces.

3 cuillère à soupe Fromage blanc

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

12 Cracker

3 Avocat assez mûrs

3 cuillère à soupe Mascarpone

3 cuillère à soupe Graines de courge

0.5 Citron

70 g Graines germées (de radis par exemple)

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Saladier

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 économe

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Dans une poêle, faire revenir les graines de courge sans ajouter de matière grasse. Réserver.

Étape terminée
2

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le fromage blanc et l'huile d'olive. Saler et poivrer puis bien mélanger. Réserver.

Étape terminée
3

Éplucher les avocats, les couper en 2 puis en fines lamelles. Arroser de jus de citron.

Étape terminée
4

Tartiner généreusement les crackers avec la préparation au mascarpone.

Étape terminée
5

Disposer 2-3 lamelles d'avocat sur chaque crackers.

Étape terminée
6

Parsemer de graine de courge et de graines germées.

Étape terminée