Name: Mon Amuse-bouche de Gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 6 gambas; 3 carré frais; 1 cuillère à soupe miel; sésame; mélange 5 baies; 2 cuillère à soupe huile d'olive

Ingrédients

6 Personnes

6 gambas

3 carré frais

1 cuillère à soupe miel

sésame

mélange 5 baies

2 cuillère à soupe huile d'olive

Ustensiles

1 fourchette
1 Four
1 saladiers
1 cuillère à soupe
1 dénoyauteur

Préparation

15 min
-
3 min

1

Otez les têtes des gambas et décortiquez-les jusqu'à ce qu'il ne reste que la queue.

2

Roulez les queues de gambas dans les graines de sesame et faites-les revenir dans l'huile d'olive de chaque côté pendant 2/3 minutes (suivant coloration).

3

Ecrasez les carrés frais à la fourchette et ajoutez-y généreusement du cinq-baies.

4

Dans des petits verres, versez une cuillère à soupe du mélange carré frais - cinq baies, déposez une gambas aux graines de sésame cuite et finissez par un filet de miel.

5

Servez sans attendre.

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