Gambas au basilic

• 8 cuillères à soupeHuile d'olive
• Poivre
• Sel
• 20Gambas fraîches ou décongelées
• Basilic

Préparation

1. 1

   Décortiquer les gambas en ne laissant de la pointe de la queue.

2. 2

   Dans un grand plat, vider 7 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic haché.

3. 3

   Faire mariner les gambas au moins 6 heures en retournant régulièrement.

4. 4

   Ensuite, soit :

5. 5

   C'est l'été, piquer les gambas sur une pique et faire cuire au barbecue 5 mn.

6. 6

   C'est pas l'été, faire revenir dans une sauteuse. Saler, poivrer.

7. 7

   Le temps de cuisson dépend du gôut de chacun, mais 5 mn c'est bien.