

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
Préparation
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45 min
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20 min
2
Ajouter les gambas et les saisir de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses.
3
Saupoudrer avec le curry et bien mélanger.
4
A part, mélanger la pâte de gingembre, le jus des citrons verts, l’ail pilé et la coriandre moulue.
5
Ajouter le mélange aux gambas et bien remuer.
6
Verser le lait de coco puis saupoudrer de ciboulette et de coriandre fraîches.
7
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8
Saler selon convenance et servir avec un riz basmati.