Apéritifs
Amuse-bouches bicolores en mini-verres
Temps total
10 min
Budget
bon marché
Portions
8 Miniverres
Difficulté
très facile
Ingrédients
8 Miniverres.
1
avocat
0.5
jus de citron
0.5 cuillère à soupe
fromage blanc
1
tomate
dé
oignon
huile d'olive
vinaigre balsamique
origan
coriandre
poivre
sel
dé
concombre
radis
basilic
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
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Cuisson
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1
Mixer finement l'avocat avec un peu de vinaigre balsamique, le jus de citron, le fromage blanc, sel, poivre, un peu de coriandre.
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2
Répartir dans 8 minis-verres.
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3
Mixer grossièrement une tomate avec un peu d'oignon, 1 peu d'huile d’olive, sel, poivre, origan.
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4
Recouvrir la crème d’avocat de ce mélange.
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5
Décorer avec des morceaux de concombre, des morceaux de radis et du basilic finement haché.
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6
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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7
NB : Ces amuse-bouches peuvent se préparer à l'avance, par exemple le matin pour le soir. L'avocat ne s'oxyde pas grâce au jus de citron.