Amuse-bouche d'endives

Name: Amuse-bouche d'endives
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Endives; 20 cl de Crème liquide entière; 1 Petit pot d’oeufs de saumon; 2 brins d'Aneth

4,2 · 5 avis Par RecettePlus Publié le 3 juillet 2025

Total: 10 min
Préparation: 10 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Les amuse-bouches d’endives sont des petites bouchées fraîches et légères, garnies de chantilly et d’œufs de saumon. Vous allez les adorer pour leur élégance, leur rapidité et leur côté raffiné. Parfaites pour un apéritif ou une entrée chic.

Ingrédients

4 personnes

2Endives
20 clCrème liquide entière
1Petit pot d’oeufs de saumon
2 brinsAneth

Préparation

Mettez un saladier au congélateur. Rincez, essuyez et coupez les endives dans le sens de la longueur. Détachez les feuilles.
Sortez le saladier du congélateur et versez la crème liquide. Montez-la en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.
Répartissez la chantilly dans les feuilles d’endive, ajoutez une petite cuillerée d’œufs de saumon. Décorez d’aneth et servez aussitôt.

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