Cake de viande et endives fondantes
Le cake de viande et endives fondantes est une recette savoureuse et réconfortante pour un apéritif ou une entrée. Avec du steak haché, des endives, du comté et du bleu, ce cake est idéal pour un repas copieux.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 parts
🥕 Ingrédients clés : Steak haché, Endives, Comté
🔥 Cuisson : Four 210°C
📊 Nutrition : 290 Kcal / 100g
💰 Budget : Moyen
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à th 7 (210°C).
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2
Lavez les endives, et coupez-les en lamelles dans leur longueur.
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3
Sortez les steacks hachés du congélateur, s'ils sont surgelés.
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4
Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d olive.
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5
Ajoutez les endives, et faites revenir jusqu'à ce qu'elles colorent bien.
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6
Ajoutez ensuite les 2 steacks hachés coupés en morceaux.
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7
Pelez et émincez les 3 gousses d'ail, ajoutez-les dans la poêle. Mélangez le tout, et retirez du feu.
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8
Coupez le comté et le bleu en cubes.
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9
Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, la levure, le poivre et les cubes de comté et bleu. Ajoutez le lait pour délayer. Ajoutez-y la préparation steack haché et endives.
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10
Versez le tout dans un grand moule à cake, ou à défaut un moule a manqué, préalablement huilé.
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11
Enfournez, et laissez cuire 40 min. Si le cake colore trop vite, baissez le thermostat à 6 (180°C).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
