Gambas à l'armoricaine au cookeo

Ingrédients

Ustensiles

1 Cookeo

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Plat

Préparation

• 1

  Pelez et hachez l’oignon et l’échalote au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.

  Étape terminée
• 2

  Faites dorer les gambas, arrosées d’huile, avec l’oignon et l’échalote avec le mode « dorer » / le temps du préchauffage en remuant constamment. Réservez dans un plat thermorésistant.

  Étape terminée
• 3

  Arrosez les gambas avec le cognac, puis flambez-les.

  Étape terminée
• 4

  Replacez le tout dans la cuve, ajoutez le vin blanc, l’ail pelé et pressé, le persil, le coulis tomates (recette) et la crème fraîche. Salez, poivrez, puis lancez la cuisson avec le mode « cuisson sous pression » / 10 min. Accompagnez de riz ou de pâtes fraîches.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)