Plat principal

Papillotes de gambas au gingembre

Name: Papillotes de gambas au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 grosse cuillère à soupe Gingembre; Poivre vert; 24 Gambas; 250 g Crème fraîche épaisse; 1 Citron; 1 Citron vert

Recette par lily

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Temps total 18 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

2 grosse cuillère à soupe Gingembre en poudre

Poivre vert (en bocal, pas sec)

24 Gambas

250 g Crème fraîche épaisse

1 Citron jaune

1 Citron vert

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Couteau

1 Saladiers

1 Four

1 Aluminium

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 8 min

1

Décortiquer les gambas.

Étape terminée
2

Couper des carrés de papier sulfurisé, déposer par papillote :

Étape terminée
3

2 cuillères de crème fraîche mélangée au gingembre, puis mettre les gambas les une contre les autres sur la crème.

Étape terminée
4

Répartir sur les gambas le poivre vert (10/15 grains), poser une tranche fine de chaque citron sur l'ensemble, et fermer la papillote.

Étape terminée
5

Enfourner à 240°C (th 8), pendant 7 min environ (pas trop, les gambas doivent rester fermes).

Étape terminée
6

Servir avec un riz à l'espagnole ou safrané.

Étape terminée