Sablés bretons

Ingrédients

Préparation

• 1

  Fouettez les œufs et le sucre au robot, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Remplacez le fouet par la feuille, ajoutez le beurre et le zeste du citron.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez tous les éléments secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Filmez et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 3

  Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Sortez la pâte du frais et étalez-la sur le plan de travail fariné. Avec des emporte-pièce en forme de décoration de Noël, faites plusieurs découpes.

  Étape terminée
• 4

  Enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.

  Étape terminée