Name: Sablés faciles et moelleux
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 240 g Farine; 150 g Beurre tendre; Sel; 100 g Lait concentré sucré; 2 Oeuf; Décor en sucre

Ingrédients

6 personnes

240 g Farine + une poignée de farine pour étaler

150 g Beurre tendre

Sel

100 g Lait concentré sucré

2 Oeuf

Décor en sucre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Saladiers
1 Four
1 Pinceau
1 Fourchette
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
12 min

1

Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier.

2

Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs ils serviront plus tard), le beurre mou et le lait concentré sucré.

3

Mélangez à la cuillère puis à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 3/4 d'heure au réfrigérateur.

4

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

5

Étalez la pâte sur un plan fariné puis coupez-la avec des emportes-pièces (en étoile pour noël, en cœur pour la St-Valentin...). Battez les blancs à la fourchette, passez-les au pinceau sur les sablés. Parsemés de grains de sucre ou de vermicelles colorées sucrées.

6

Bonne appétit !!!

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