Sablés faciles et moelleux

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Emporte-pièce

1 Saladiers

1 Four

1 Pinceau

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Versez la farine et une pincée de sel dans un saladier.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs (ne jetez pas les blancs ils serviront plus tard), le beurre mou et le lait concentré sucré.

  Étape terminée
• 3

  Mélangez à la cuillère puis à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 3/4 d'heure au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 5

  Étalez la pâte sur un plan fariné puis coupez-la avec des emportes-pièces (en étoile pour noël, en cœur pour la St-Valentin...). Battez les blancs à la fourchette, passez-les au pinceau sur les sablés. Parsemés de grains de sucre ou de vermicelles colorées sucrées.

  Étape terminée
• 6

  Bonne appétit !!!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)