Sablés au Morbier et aux graines de pavot

Ingrédients

Ustensiles

Emporte-pièce(s)

Four traditionnel

Grille de refroidissement

Saladier

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C.

  Étape terminée
• 2

  Découper le morbier en tous petits cubes et le mettre dans un saladier.

  Étape terminée
• 3

  Verser la farine puis incorporer le beurre du bout des doigts.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le jaune d’œuf, le sel puis malaxer du bout des doigts et former une boule.

  Étape terminée
• 5

  Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau et détailler des cercles d'environ 5 cm à l'aide d'un emporte-pièce.

  Étape terminée
• 6

  Déposer les sablés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et saupoudrer de graines de pavot.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez aussi disposer les graines de pavot en ligne pour rappeler la raie noire du Morbier

  Étape terminée
• 8

  Enfourner pour une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

  Étape terminée
• 9

  Laisser refroidir sur une grille avant de les servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)