Rillettes aux 2 saumons

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Fourchette

1 Cuillère en bois

1 Blender chauffant

1 Plat

Préparation

• 1

  Cuire le saumon frais (vapeur, four ou micro ondes à couvert au choix)

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps couper finement la ciboulette et faire des dés de saumon fumé.

  Étape terminée
• 3

  Une fois que le saumon est cuit, le laisser refroidir puis l'émietter à la fourchette (en retirant les arrêtes, la peau et les parties marrons ou grasses).

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la crème, la ciboulette, un peu de sel, du poivre, un peu de jus de citron, le saumon fumé et bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  On peut ajouter des baies roses, ou remplacer l ciboulette par de l'aneth, tout est possible.

  Étape terminée
• 6

  Laisser refroidir 2h au frigo.

  Étape terminée
• 7

  A servir en apéro sur un pain légèrment toasté ou en plat ou entrée avec une petite salade.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)