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Apéritifs

Verrine au saumon, tzatziki, oeuf mimosa et oeuf de saumon

0(0)
Temps total 15 min
Budget Bon marché
Portions 10 mini
Difficulté Facile
Verrine au saumon, tzatziki, oeuf mimosa et oeuf de saumon

Ingrédients

10  mini.
2 branche Aneth
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
100 g Saumon frais
100 g Tzatziki
2 Oeuf
1 cuillère à soupe Mayonnaise
50 g Oeufs de saumon
0.5 échalote

Ustensiles

Lot de verrines
1 Lot de verrines
Couteau
1 Couteau
Casserole
1 Casserole
Four
1 Four
Saladiers
1 Saladiers
Fourchette
1 Fourchette
Réfrigérateur
1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Préparation du saumon :

  • 2

    Couper le saumons et petit cubes, ajouter la demi échalote coupée très finement, ajouter l'aneth, saler, poivrer.

  • 3

    Réserver au réfrigérateur, au moins 2 h.

  • 4

    Préparation des œufs mimosa :

  • 5

    Mettre les 2 œufs dans une casserole d'eau portée à ébullition, pendant 10 min. Écaler les œufs. Dans un petit saladier, à l'aide d'une fourchette écrasez les œufs durs avec la mayonnaise.

  • 6

    Préparation des verrines :

  • 7

    Remplir les verrines à moitié de tzatziki.

  • 8

    Répartir les dés de saumons sur le tzatziki.

  • 9

    Ajouter les oeufs mimosa.

  • 10

    Déposer une dizaine d'oeufs de saumon sur chaque verrine.

  • 11

    Réserver au réfrigérateur pendant quelques heures (2 minimum), avant de déguster.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
220
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 15 g
Saturés 6 g
Insaturés 9 g
Cholestérol 80 mg

Glucides & Protéines

Glucides 6 g
Fibres 1 g
Sucres 3 g
Protéines 15 g
Sodium 500 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Entrée festiveSaumonTapasTzatzikiVerrines salées apéritivesVerrines

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