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Apéritifs

Tarama de saumon maison

0(0)
Temps total 25 min
Budget Bon marché
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Tarama de saumon maison
Le tarama de saumon maison est une entrée raffinée et savoureuse, parfaite pour un apéritif élégant. Mélangeant saumon frais, saumon fumé, œufs de lump et fromage frais, cette recette offre une texture crémeuse et des saveurs marines délicates.

Ingrédients

6  personnes.
2 cuillère à café Aneth
1 pavé Saumon frais (100 g)
1 tranche Saumon fumé
50 g Oeuf de lump rouge (soit 1/2 pot)
40 g Fromage frais (type St Morêt) allégé

Ustensiles

Four
1 Four
Mixeur
1 Mixeur
Bol
1 Bol
Blender chauffant
1 Blender chauffant

Préparation

Préparation 25 min
Repos -
Cuisson 0 min
  • 1

    Faire cuire votre pavé de saumon au four ou à la vapeur.

  • 2

    Laisser refroidir et retirer la peau ainsi que les parties marrons du saumon (c'est plus joli sans).

  • 3

    Dans un bol à mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer.

  • 4

    Vous pouvez ajouter éventuellement un peu de poivre, de ciboulette ou un filet de jus de citron... Mais surtout pas de sel (le saumon fumé et les œufs de lompe en contiennent déjà beaucoup).

  • 5

    Déguster avec des blinis ou des petits toasts.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
120
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 9 g
Saturés 3 g
Insaturés 6 g
Cholestérol 25 mg

Glucides & Protéines

Glucides 3 g
Fibres 0 g
Sucres 1 g
Protéines 8 g
Sodium 380 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Amuse-boucheApéritif fraisSaumonTaramaTartinade

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