Name: Tarama de saumon maison
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à café Aneth; 1 pavé Saumon frais; 1 tranche Saumon fumé; 50 g Oeuf de lump; 40 g Fromage frais

Ingrédients

6 personnes

2 cuillère à café Aneth

1 pavé Saumon frais (100 g)

1 tranche Saumon fumé

50 g Oeuf de lump rouge (soit 1/2 pot)

40 g Fromage frais (type St Morêt) allégé

Ustensiles

1 Four
1 Mixeur
1 Bol
1 Blender chauffant

Préparation

25 min
-
0 min

1

Faire cuire votre pavé de saumon au four ou à la vapeur.

2

Laisser refroidir et retirer la peau ainsi que les parties marrons du saumon (c'est plus joli sans).

3

Dans un bol à mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer.

4

Vous pouvez ajouter éventuellement un peu de poivre, de ciboulette ou un filet de jus de citron... Mais surtout pas de sel (le saumon fumé et les œufs de lompe en contiennent déjà beaucoup).

5

Déguster avec des blinis ou des petits toasts.

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