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Rillettes de confit de canard

Name: Rillettes de confit de canard
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Poivre; 1 boîte Confit de canard; Ail

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RecettePlus

10 min
Très facile
Moyen

Ces rillettes de confit de canard, parfumées à l’ail et au poivre, sont idéales pour un apéritif ou une entrée raffinée. Faciles à préparer, elles se tartinent sur du pain ou des toasts et peuvent aussi enrichir un parmentier pour un dîner gourmand.

Ingrédients

8 personnes

Poivre

1 boîte Confit de canard

Ail

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Râpe
1 Frigo
1 Plat

Préparation

10 min
-
0 min

Dans une terrine, effilochez la chair du confit de canard en ayant pris soin d'ôter la graisse et la peau. Ajoutez de l'ail haché ou pressé et du poivre au goût.

Réservez au frais quelques heures.

S'utilise chaud ou froid à l'apéritif sur du pain, des toasts, ou en entrée avec une salade et du magret séché.

Avec ce qui reste de ma terrine, je garni un fond de plat à gratin, je mets de la purée dessus, du gruyère râpé et ça fait un excellent Parmentier au confit de canard.

Se conserve très bien au réfrigérateur.