Apéritifs
Rillettes de confit de canard
Temps total
10 min
Budget
Moyen
Portions
8 personnes
Difficulté
Très facile
Ces rillettes de confit de canard, parfumées à l’ail et au poivre, sont idéales pour un apéritif ou une entrée raffinée. Faciles à préparer, elles se tartinent sur du pain ou des toasts et peuvent aussi enrichir un parmentier pour un dîner gourmand.
Ingrédients
8 personnes.
Poivre
1 boîte
Confit de canard
Ail
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Dans une terrine, effilochez la chair du confit de canard en ayant pris soin d'ôter la graisse et la peau. Ajoutez de l'ail haché ou pressé et du poivre au goût.
-
2
Réservez au frais quelques heures.
-
3
S'utilise chaud ou froid à l'apéritif sur du pain, des toasts, ou en entrée avec une salade et du magret séché.
-
4
Avec ce qui reste de ma terrine, je garni un fond de plat à gratin, je mets de la purée dessus, du gruyère râpé et ça fait un excellent Parmentier au confit de canard.
-
5
Se conserve très bien au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
250
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
8 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
0 g
Fibres
0 g
Sucres
0 g
Protéines
15 g
Sodium
300 mg
Connexion
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