Name: Aumonières de confit de canard aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 oignons; miel; poivre; 1 kg confit de canard; 3 pommes; 6 feuilles brick; 400 g salade; 1 cuillère à soupe miel liquide; 1 cuillère à soupe vinaigre de framboise; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe persil; 1 gousse ail

1

Verser le contenu de la boîte de confit de canard dans une casserole et faire fondre toute la graisse. Egoutter les morceaux de canard et éliminer toute la graisse sauf une cuillère à soupe.

2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3

Peler et émincer les oignons.

4

Les faire cuire sous un couvercle dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

5

Y ajouter alors une ou deux cuillères de miel.

6

Enlever la peau et les os du canard et découper la chair en petits morceaux.

7

Peler les pommes et les couper en lamelles.