Plat principal

Hachis parmentier au confit de canard

Name: Hachis parmentier au confit de canard
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Carotte; Poivre; Sel; 4 Confit de canard; 5 petite branche Céleri; 1 kg Pomme de terre

Recette par lily

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Temps total 120 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

2 Carotte de taille moyenne

Poivre

Sel

4 Confit de canard bien dégraissés

5 petite branche Céleri

1 kg Pomme de terre à purée

Ustensiles

1 Four

1 Pôele

1 Plat

Préparation

Préparation 60 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Effilocher les confits dans un plat qui va au four.

Étape terminée
2

Faire revenir dans un peu de graisse des confits les carottes et les branches de céleri coupées en tout petits morceaux.

Étape terminée
3

Réserver.

Étape terminée
4

Faire une bonne purée traditionnelle.

Étape terminée
5

Par dessus les confits étaler les petits morceaux de légumes salés et poivrés.

Étape terminée
6

Puis étaler la purée en recouvrant bien les éléments précédents.

Étape terminée
7

Mettre au four quelques instants pour réchauffer pas besoin de préchauffer le four, mettre thermostat 6).

Étape terminée

Confit de canard Parmentier