Tartelettes de champignons

Name: Tartelettes de champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 0.5 botte Persil; Poivre; Sel; 300 g Champignon; 2 cuillère à soupe Pain; 8 Pâte sablée; Citron; 100 g Crème; 2 gousse Ail

Par lily
22-09-2021 11:42
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45 min
Facile
Moyen

Ingrédients

8 personnes

50 g Beurre

0.5 botte Persil

Poivre

Sel

300 g Champignon

2 cuillère à soupe Pain

8 Pâte sablée

Citron

100 g Crème

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Couteau
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Pôele

Préparation

20 min
-
25 min

Étape 1

Faire cuire les tartelettes de pâte sablée au four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min et les réserver.

Étape 2

Laver les champignons en les plongeant dans un bain d'eau légèrement citronnée. Les égoutter, séparer les chapeaux et les pieds puis les détailler en fines lamelles.

Étape 3

Les faire revenir dans une casserole beurrée avec la mie de pain émiettée et l'ail haché. Laisser cuire 10 min sans cesser de remuer puis saupoudrer de persil haché.

Étape 4

Ajouter la crème et bien lier le tout.

Étape 5

Garnir de champignons les tartelettes de pâte sablée puis entreposer au frais.

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