Tartelettes chorizo tomate chèvre

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étaler la pâte dans les moules à tartelettes préalablement beurrés. La piquer à l'aide d'une fourchette.

Dans un bol, battre l’œuf avec la crème, le lait, la purée de tomate, le persil et le poivre.

Disposer les morceaux de chorizo dans le fonds des tartelettes.

Recouvrir avec la préparation et une rondelle de chèvre par tartelette.

Cuire 25 minutes.