Verrine de concombre façon Tzatzíki

Cette verrine de concombre façon tzatzíki, fraîche et légère, revisite le classique grec avec du yaourt grec, de la menthe, de l’ail et un coulis de tomate. Parfaite pour un apéritif estival ou une entrée raffinée, elle se prépare rapidement et ravit les papilles.

Préparation

15 min
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1

Râpez 1 concombre préalablement nettoyé et épépiné. Laissez-le dégorger pendant 30 minutes dans une passoire. Essorez pour faire sortir l'eau et placez-le dans un bol.

2

Incorporez le yaourt Grec, l'ail et les fines herbes Première Saveur, les feuilles de menthe ciselées et poivrez avec le moulin 5 baies.

3

Versez le jus de citron et l'huile d'olive, puis répartissez dans des verrines. Recouvrez de coulis de tomate et servez très frais à l'apéritif.