

Ingrédients
8 personnes
Préparation
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15 min
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50 min
2
Pelez et émincez les bulbes et tiges des oignons. Pelez le chorizo et coupez-le en quatre dans la longueur. Retaillez-le en petits cubes.
3
Faites griller le chorizo à sec dans une poêle sur feu vif en remuant bien. Mixez les œufs avec le fromage frais et l’huile du chorizo, salez et poivrez.
4
Transférez dans un cul-de-poule et incorporez la farine, la fécule et la levure en fouettant. Ajoutez les oignons et le chorizo, mélangez avec une spatule.
5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.