Name: Cake fromage frais, oignon et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 Chorizo piquant; 2 Oignons botte; 3 Oeufs; 200 g de Fromage frais à tartiner; 10 g de Beurre pour le moule; 100 g de Farine; 1 cuillère à soupe de Farine pour le moule; 80 g de Fécule de maïs; 1 sachet de Levure chimique; Sel; Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Pelez et émincez les bulbes et tiges des oignons. Pelez le chorizo et coupez-le en quatre dans la longueur. Retaillez-le en petits cubes.
Faites griller le chorizo à sec dans une poêle sur feu vif en remuant bien. Mixez les œufs avec le fromage frais et l’huile du chorizo, salez et poivrez.
Transférez dans un cul-de-poule et incorporez la farine, la fécule et la levure en fouettant. Ajoutez les oignons et le chorizo, mélangez avec une spatule.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour . Laissez tiédir avant de démouler et de servir.