Name: Houmous de haricots blancs
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Citron jaune; 3 gousses Ail; Feuilles de marjolaine; 300 g Haricots blancs cuits; 3 cuil. à soupe Huile d’olive; 3 cuil. à soupe Huile de sésame; 2 cuil. à soupe Tahini; 1 cuil. à soupe Cumin; 1 cuil. à café Graines de sésame noir; Sel; Poivre

Ingrédients

4 personnes

Préparation

10 min
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1

Pelez l’ail et pressez le citron.

2

Placez les haricots blancs dans le bol du mixeur. Ajoutez le jus de citron, l’ail, la marjolaine, le tahini, le cumin, le sel et le poivre. Mixez le tout et incorporez peu à peu l’huile jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.

3

Dressez le houmous dans un bol. Décorez avec un filet d’huile de sésame, des graines de sésame noir et quelques feuilles de marjolaine.