Muffins au bacon et au comté

Name: Muffins au bacon et au comté
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 125 g de Comté râpé; 250 g de Farine; 1 sachet de Levure; 2 cuillères à soupe d'Huile; 2 cuillères à soupe de Persil; 4 tranches de Bacon; 1 Oeuf; 25 cl de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 23 septembre 2021

Total: 55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 12 muffins

Aller à la recette

Ces muffins au bacon et au comté, relevés de persil, sont une option gourmande pour un apéritif ou un pique-nique. Leur combinaison de fromage fondant et de bacon croustillant en fait une bouchée irrésistible.

Ingrédients

12 muffins

Grille à pâtisserie
Moule à muffins
Râpe
Saladiers
Four
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Balance de cuisine

Préparation

Faites revenir en aller-retour le bacon, puis l'égouttez sur du papier absorbant et le découpez finement.
Battez l’œuf avec le lait et l'huile, puis ajoutez le fromage râpé, le persil (finement ciselé), le bacon, la farine et la levure. Mélangez la pâte.
Remplissez des moules à muffins recouverts de papier sulfurisé huilé et mettez au four pour environ. Vérifiez la cuisson régulièrement.
Une fois cuits (bien dorés), laissez-les refroidir à l'air libre.
Dégustez !