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recette Verrine tricolore - croûton poivron concombre

Recette Verrine tricolore - croûton poivron concombre

Temps Total
40 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Verrine tricolore - croûton poivron concombreIngrédients

  • -
  • 6 personnes
  • +
  • 1 cuillère Moutarde
  • 2 cuillère Vinaigre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 20 Crème fraîche
  • 0.5 échalote
  • Herbes


Les étapes de préparation de recette Verrine tricolore - croûton poivron concombrePréparation


Préparation
0 min
Repos
-
Cuisson
0 min


Étape 1
Laver tous les légumes.
Étape 2
Première couche : le poivron : couper en tous petits dés et répartir au fond des verrines (environ 1 cm).
Étape 3
Seconde couche : les croûtons : les écraser (moi j'ai opté pour le mixeur). Il en faut entre 4 et 6 par verrine (dépend de la taille des vôtres !) et mettez sur les dés de poivron (environ 1/2 cm d'épaisseur).
Étape 4
Puis, s'occuper du concombre : l'éplucher et enlever si possible les pépins. Le couper en petits dés, et faire une couche dans le verre, mais cette fois d'1 cm.
Étape 5
Saler un peu à cette étape.
Étape 6
Touche finale : la sauce !
Étape 7
Mélanger la crème à la moutarde.
Étape 8
Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 9
Puis, 1 cuillère de vinaigre, remuer, encore 1 autre et remuer.
Étape 10
Enfin, ajouter l'échalote hachée et les herbes. Remuer : la sauce est prête !
Étape 11
Juste avant de servir : mettez la sauce sur les concombres. Et en piste !
Étape 12
Les invités adorent les couleurs et le goût est à la fois aromatisé et croquant !











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