Ecrasez les avocats. Surtout, ne mixez pas les ingrédients car votre guacamole deviendrait élastique. Incorporez les tomates, l'oignon et les piments aux avocats et ajoutez-y le jus d'un citron vert pressé (cela évite que les avocats noircissent). Salez et remisez réservez au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 3
Le guacamole peut être servi en apéritif avec des chips mexicaines ou en garniture, avec des tacos (accompagné de viande hâchée et de haricots rouges).