Muffins de maïs nappage guacamole
Les muffins de maïs nappés de guacamole sont une option savoureuse et exotique, parfaite pour un apéritif d’inspiration mexicaine. Avec leur base de maïs moelleuse et un guacamole frais et épicé, ces muffins séduisent par leur originalité.
Ingrédients
Pour les muffins :
Pour le guacamole :
Ustensiles
Préparation
-
1
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
-
2
Couper le poivron, enlever graines et parties blanches, réduire en petits dés et faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
-
3
Dans un saladier, verser d'abord les ingrédients secs : les deux farines, la levure, le bicarbonate, le sel. Puis les ingrédients liquides. Le lait fermenté, le beurre fondu, les œufs, la bière. Finir par les dés de poivrons.
-
4
Répartir la pâte dans les moules beurrés puis mettre au four 20-25 minutes.
-
5
Faire le guacamole en écrasant l'avocat et le reste des ingrédients. Pour que le mélange soit plus lisse et adhère plus facilement aux muffins, mixer légèrement.
-
6
Une fois que les muffins sont refroidis, les napper avec le guacamole.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
