Name: Empanadas de carne à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 0,25 Poivron en petits dés; 125 g d'Oignon hachés; 1 Cube de bouillon (saveur au choix); Cumin; Huile; Poivre; Sel; 12 Pâte à empanada (pâte feuilletée ou brisée si vous n'en trouvez pas); 2 Oeuf durs écrasés à la fourchette; 250 g de Viande hachée; 125 g de Ciboule hachées; Paprika; Lait

Préparation

Faire revenir les oignons et les ciboules.
Y ajouter la viande hachée, le cube de bouillon émietté, les dés de poivrons, les oeufs et les épices.
Saler et poivrer.

Remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Laisser refroidir la farce.
Préparer les empanadas : mettre un peu de farce sur la moitié de chaque disque, replier de manière à former un chausson en demi-cercle.
Souder les bords et marquer avec les dents d'une fourchette.
Badigeonner le dessus des empanadas de lait et enfourner environ au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).