

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Lot de verrines
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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10 min
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30 min
2
peler la mangue et couper des petits dés.
3
mettre dans une casserole avec le vinaigre, la cannelle, la cardamone et le poivre a votre convenance.
4
chauffer 10 min à haute température puis laisser réduire à feu doux pendant 20 min.
5
Mettre au frais dans une verrine a confiture (si il en reste vous pouvez conserver le chutney 15 jours)
6
Couper la mozzarella en dès et déchirer des petits bouts de jambon cru.
7
dresser dans les verrines :
8
disposer, une couche de chutney, les dès de mozzarella et le jambon, décorer avec des grains de poivre, un éclat de bâton de cannelle ....
9
bon appétit !