Apéritifs
Cake salé aux tomates séchées et parmesan
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Le cake salé aux tomates séchées et parmesan est une recette méditerranéenne et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. Avec des tomates séchées, du parmesan, du jambon et des olives, ce cake est parfait pour un repas convivial.
Ingrédients
6 personnes.
10 cl
Huile
100 g
Gruyère râpé
8
Tomate séchée à l'huile d'olive
250 g
Farine
1 paquet
Levure chimique
1 cuillère à café
Piment d'Espelette
1 cuillère à café
Sel
15 cl
Vin blanc sec
4
Oeuf
2 cuillère à soupe
Parmesan râpé
200 g
Dés de jambon
50 g
Olives noires dénoyautées
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Dans un saladier travailler le vin, l'huile et les œufs cassées un à un.
-
3
Ajouter le gruyère râpé,le parmesan, la farine, la levure, le sel et le piment d'Espelette.
-
4
Ajouter les dés de jambon, les tomates séchées préalablement émincées et les olives noires.
-
5
Faire cuire 45 min au four dans un moule à cake beurré et légèrement fariné.
-
6
Démouler chaud et déguster tiède.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
360
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
23 g
Saturés
9 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
105 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
2 g
Sucres
2 g
Protéines
14 g
Sodium
620 mg
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