Madeleines soufflées à la brandade
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Par lily
- 22-10-2021 06:35
- 0(0)
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
15 madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Dénoyauteur
- 1 Petite cuillère
Préparation
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5 min
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20 min
Étape 2 Ne pas saler, la brandade, les olives et le gruyère l’étant suffisamment.
Étape 3 Remplir des moules à madeleines d’une petite cuillère à soupe de préparation.
Étape 4 Faire cuire entre 15 et 20 min à 180°C (thermostat 6).
Étape 5 On obtient des madeleines toutes gonflées, toutes dodues dont la texture ressemble plus à celle des choux ou des beignets qu'à celle des madeleines.
Étape 6 Délicieuses, tièdes à l’apéritif !
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