Name: Beignets de camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; 10 cl d'huile de friture; poivre; sel; 1 camembert; 4 cuillères à soupe de chapelure; 1 oeuf; 1 tomate; 1 carotte; 1 salade verte

Préparation

Mettre la farine dans une assiette creuse. Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette, saler et poivrer. Mettre la chapelure dans un autre récipient.
Couper le camembert en 8 parts, les enrober de farine et les secouer pour faire tomber l'excédent.
Les tremper dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les mettre au réfrigérateur.
Juste avant de servir, verser un peu d'huile dans une poêle pour y faire dorer les parts de camembert, de chaque côté. Les disposer sur la salade, avec une tranche de tomate et de la carotte râpée.