

Ingrédients
10 mini
Ustensiles
- 1 Lot de verrines
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Fourchette
- 1 Réfrigérateur
Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Couper le saumons et petit cubes, ajouter la demi échalote coupée très finement, ajouter l'aneth, saler, poivrer.
3
Réserver au réfrigérateur, au moins 2 h.
4
Préparation des œufs mimosa :
5
Mettre les 2 œufs dans une casserole d'eau portée à ébullition, pendant 10 min. Écaler les œufs. Dans un petit saladier, à l'aide d'une fourchette écrasez les œufs durs avec la mayonnaise.
6
Préparation des verrines :
7
Remplir les verrines à moitié de tzatziki.
8
Répartir les dés de saumons sur le tzatziki.
9
Ajouter les oeufs mimosa.
10
Déposer une dizaine d'oeufs de saumon sur chaque verrine.
11
Réserver au réfrigérateur pendant quelques heures (2 minimum), avant de déguster.
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