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recette Madeleines salées jambon et roquefort

Recette Madeleines salées jambon et roquefort

Temps Total
30 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Madeleines salées jambon et roquefortIngrédients

  • -
  • 20 personnes
  • +
  • 110 g Farine de blé
  • 1 cuillère à café Levure chimique
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Origan
  • 3 Oeuf
  • 50 g Beurre demi-sel
  • 100 g Jambon
  • 40 g Roquefort
  • 50 g Emmental


Les étapes de préparation de recette Madeleines salées jambon et roquefortPréparation


Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min


Étape 1

Préchauffer le four à 240°C (th. 8).

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu très doux et le laisser refroidir.

Étape 3

Dans un saladier, fouetter les œufs et ajouter progressivement la farine et la levure.

Étape 4

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre fondu, puis le roquefort en petits morceaux, l'emmental râpé et les allumettes de jambon.

Étape 5

Assaisonner de poivre noir et origan selon votre goût.

Étape 6

Remplir les moules à madeleines (pas entièrement) et enfourner à 240°C pendant 4 min puis à 200°C pendant 6 min.

Étape 7

Les madeleines sont dorées, démouler à la sortie du four.











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