

Les madeleines salées au jambon et roquefort sont une idée originale pour un apéritif gourmand. Leur texture moelleuse, combinée au goût intense du roquefort et à la saveur du jambon, en fait une bouchée parfaite pour vos soirées.
Ingrédients
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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10 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu très doux et le laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter les œufs et ajouter progressivement la farine et la levure.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le beurre fondu, puis le roquefort en petits morceaux, l'emmental râpé et les allumettes de jambon.
Assaisonner de poivre noir et origan selon votre goût.
Remplir les moules à madeleines (pas entièrement) et enfourner à 240°C pendant 4 min puis à 200°C pendant 6 min.
Les madeleines sont dorées, démouler à la sortie du four.